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2010年12月13日(月)

「秘伝豆酩」 [クリニックにて]

画像(134x180)・拡大画像(148x198)

いつもお世話になっているゲストのK様より
いただいた「秘伝豆酩」

自家製豆腐を秘伝のもろみで熟成したもの

始めの説明では味が想像できなかったのですが

”絶対にワインとあうよ”

といわれ 早速 食してみました。

画像(135x180)・拡大画像(141x188)

口に入れた瞬間はチーズの味わいで

その後からもろみの味がほんのりと。

本当にお酒にあいます。。。

熊本県の1912年創業「豆匠 嶋津」「秘伝豆酩」美味です。

Posted by 管理者 at 11時36分

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