芦屋ベンクリニック：ゼネラルマネージャーの独り言 TOP

S様ごちそうさまです。

　 先週ゲストの方から　

　 お菓子を差し入れにいただきました。


　　　　　　「風月庵　南坊」


あまりに美味〜しかったので

　　　　ご紹介したいと思います。

名前もチャーミングです。

　きなこ大福の　

「きなこ姫」　　と　　「みどり姫」

かわいい名前ですが

すっきり甘さの大人の味です。　

メイン料理のなかから選んだ一品

夙川駅近くのイタリアン
Cinque　Sensi（チンクエ　センスィ）
聞き慣れないイタリア語ですが
五感（味覚、聴覚、視覚、嗅覚、触覚）
という意味だそうです。

お店のインテリアは細部までこだわりあり。
ディナーコースを頂きましたが
どのメニューもこだわり尽くした
絶妙なお味で一枚のお皿にデザイン画？？
と思えるような芸術的なセンスの盛りつけでした。

また
デザートのこだわりっぷりには脱帽です。

何だか　当院のクレドのひとつ
＜ベンクリニックでゲストが経験されるものは、感覚を満たす心地良さ、そしてゲス トが言葉にされないニーズをも先読みしておこたえする「ホスピタリティ」の心です＞
と同じ感覚のお店い出会え　久々に感動しておりました。

そしてオーナーシェフはさすがイタリア男。
色んな細かいお気遣いも頂き楽しいひとときでした。

　

最近の“和”
お気に入りのお店の紹介です。

お蕎麦“有漢や”（西宮市　南越岩町）
名産地（福井・信州・北海道など）の
　石臼挽き・自家製粉・手打ちのお蕎麦やさんです。
店内のＢＧＭはジャズ・器は作家ものがたくさん置いてあります。
いつもうどん派の私ですが　
“有漢やさん”のお蕎麦だけは定期的に頂いております。
気分によって十割・二八割を選んでいます。

もうひとつは
芦屋ベンクリニックからすぐのビル地下一階の和食割烹
案愚楽　（あぐら）　
お店はカウンターのみで１０名もはいればいっぱいのところで
ご主人はお若いのですが　お味は絶品　上品　。
（丁寧なお仕事をしているのが　わかるお味です）
お魚もお野菜もこだわりの素材で　
私はいつも　お任せでお願いしております。
最後の鯛めしがお勧めです
それから
アルコールを飲む方は是非　金山時味噌チーズを。

案愚楽（あぐら）のご主人

おすすめは金山時味噌チーズです

神戸中央区にある　「竹田津」　さん

あわび専門のお店です。
地下一階にあるお店なんですが細い階段を下りて
お茶室の入り口の様に　狭い扉を抜けて　店内へ。



フルコースを頂きました。
前菜〜始まり　お造り　焼き物　あわびのしゃぶしゃぶ　あわびのお雑炊と
まさにあわびずくしで　大満足。

お味はもちろんですが　器や桜の木や花の演出にも　満足。
帰りには手作り箸おきをプレゼントにいただきさらに大満足・・・。

お気に入りといえば　マイブームは
神戸シェラトンのバーで教えてもらったGODEVAの
チョコリキュールとセミドライフルーツ（←これは絶品お勧めです）

GODEVAのチョコリキュール

セミドライフルーツ

さらにブラックアイテム　２点ホワイトが定番の綿棒とトイレットペーパーですが
黒い綿棒ご存知ですか？（←これはお勧めです　最近はコンビにもおいてあるようです）
それからブラックのトイレットペーパー　アネックスでも使用中です。
（←使用感はちょっと複雑。お勧めかどうかは？？？）
レッドバージョンもあります。
最近はティッシュペーパーもあるようですが未だ出会っておりません。

阪急　苦楽園駅　近く　私のお気に入りのイタリアンレストランです。
　　　　　　　　特にランチはお値打ち。
　ランチ　Bコースはディナーコース位のボリュームがあり
　　　　　　　　　　　リーズナブル。
パスタもお料理も絶品。デザートももちろん。
たまに　グラスワインを頂きながら　楽しんでおります。（休日に限りです・・）
　他　本日のお魚をハーブでオーブン焼きにして頂いたり
　　　　　　　　　魚介パスタも大好きです。


偶然でしたが　私の愛猫　プーラがお世話になっている
芦屋の山の手動物病院の先生も　よく利用されているとの事でした。
この山の手動物病院も　真っ白な一見すると　ブティック　か　サロンのような　作りで
　　　　　　　　　　とても　お洒落です。

もちろん　プーラのお手入れや（シャンプー・爪きりなど）ホテルも完備。
食欲がなくなったり　具合の悪いときにも　安心です。　

PS インフルエンザが流行っています。皆様　外出先より　
ご帰宅の際に　手洗いとうがいをするだけで　かなりの予防になるそうです。
忘れずに。就寝時は暖かくしておやすみください。　　　　

就寝中zzz・・・